Отчёт по производственно-технологической практике |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 19823 | |
Дисциплина: | Метрология и стандартизация | |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | РУДН - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 6792 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Введение 3 1 Характеристика предприятия 5 2 Взаимодействие с поставщиками и доставка сырья 9 3 Производственные цеха 12 4 Форма обслуживания посетителей, Меню 15 5 Организация производства, охрана труда и контроль качества 18 Заключение 27 Список использованных источников 28 Приложение А – Интерьер и экстерьер шашлык-бара «Пиратская станция» 30 Приложение Б – Калькуляционная карточка 32 Приложение В – Структура предприятия 33 Приложение Г – Страница Меню шашлык-бара 34 |
|
Отрывок: |
Огромное значение для жизнедеятельности человека имеет рациональная организация питания. Предприятия общественного питания призваны создать условия для обеспечения население готовой едой, как во время досуга, так и во время работы, учёбы. Сам термин «общественное питание», с учетом мировых стандартов характеризуется как « методы приготовления большого количества пище, выполняемые без предварительной договоренности с потребителем» и «любые виды питания, организованные вне дома на коммерческой основе». Предприятия общественного питания делятся на 2 больших группы: принадлежащие государственному и частному секторам. К государственным можно отнести школьные, дошкольные и буфеты послешкольных образовательных муниципальных учреждений, организация питания военных, заключенных, пациентов лечебных учреждений, госслужащих. К частным – принадлежащие на правах собственности юридическому лицу. Для слаженного и продуктивного функционирования предприятий общественного питания необходима качественная подготовка и отбор квалифицированных специалистов, способных в полной мере использовать современные технологии и передовую технику, грамотно организовать технологический процесс. Приступая к практике, были получены и систематизированы знания в области стандартизации, сертификации, метрологии, технологии разработки стандартов и системам качества. Целью прохождения практики является приобретение опыта в области стандартизации, сертификации, подтверждении соответствия продукции, аккредитации при формировании Единого экономического пространства. | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Отчет по преддипломной практике "Вагонный участок Барнаул-Западно-Сибирский филиал ОАО "Федеральная пасажирская компания". | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | МосАп | |
Просмотры: | 9967 | |
Тема: | Отчет по преддипломной практике | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 6636 | |
Тема: | Отчет по преддипломной практике ООО «Юность» | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 7838 | |
Тема: | Отчет по преддипломной практике | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | РАНХиГС | |
Просмотры: | 6910 | |
Тема: | Отчет по преддипломной производственной практике на материалах ИФНС, Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России по крупнейшим налогоплательщикам Алтайского края | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 11258 | |
Тема: | ОТЧЕТ по производственной практике (тип: преддипломная) | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | РОсНОУ | |
Просмотры: | 5342 | |